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黄酒的保质期一般是几年
1、黄酒放了6年基本不能喝。黄酒的保质期，视黄酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。
2、黄酒保质期在12个月至36个月。黄酒的保质期，视酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
3、黄酒是有保质期的。黄酒的酒精度按国家标准规定，是可以不标明具体保质期的，但是依旧还要在最佳适饮期内饮用。黄酒的保质期是在三年左右，特别生产的黄酒保质期是在一年左右。这里提到的保质期也就是最佳饮用期，是在确保黄酒的成分未发生改变，黄酒未发生变质的前提下确定的限制期限。
4、黄酒一般可以存放一到三年的时间。一般酒精浓度越高保质期越长，黄酒的酒精浓度不是很高所以保质期只有1-3年，黄酒适当的放置一段时间味道香醇，酒香浓厚，但是不适合放置太久，过期的黄酒可以给植物施肥还能当做清洁剂使用，效果比较好。
代州黄酒起源那个朝代句
1、早在宋代酒业专著《酒名记》中就有关于代州黄酒的记载；“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”的诗句出自金代礼部尚书赵秉文，金波即指代州黄酒。代州黄酒酿制技艺已被评为省级非物质文化遗产保护项目，现在正在积极申报并且有望成为国家级非遗项目。
2、在历史的长河中，代州黄酒犹如一枚璀璨的瑰宝，源于仰韶文化，兴盛于汉唐盛世，闻名于宋元，直至明清时期达到鼎盛，积淀了五千年的深厚历史底蕴，被誉为“南绍北代，黄酒之翘楚”，流淌着古韵与现代的交融。/ 历经十道精心工序，代州黄酒的 泽金黄，醇香宜人，富含28种氨基酸，被赞誉为“液体蛋糕”。
3、代州黄酒因其 美味香、酸甜适口而闻名，尤其在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载，这不仅赞美了代州黄酒的品质，也彰显了其独特之处。金代礼部尚书赵秉文曾作诗“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”，其中“金波”即代指代州黄酒。这些记载表明，代州黄酒自古以来就备受推崇。
4、黄酒的起源可以追溯到三千多年前的商周时期，中国人采用了酒曲复式发酵法大规模酿制。根据含糖量的不同，黄酒被划分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒四个类别。
5、唐朝的酒是黄酒，黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是中国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世，酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生。
老酒是不是黄酒???有什么区别吗?
1、老酒不是黄酒。在明代时期老酒通常指的是黄酒 黄酒，在明代可能是专门指酿造时间较长、颜 较深的米酒，即指酿造时间较长的老酒。黄酒的黄 的形成，主要是在煮酒或储藏过程中，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生 素。也有的是加入焦糖制成的 素加深其颜 。
2、一样的，两者只是叫法的不同而已。在绍兴，老酒和黄酒都是黄酒的称呼。尤其是方言，直接将黄酒称为老酒。因为黄酒一般都要陈了才饮用，所以一直以来当地都是这么称呼的。
3、老酒是指一年以上的陈黄酒；黄酒是指一年内的新黄酒；陈黄洒和新黄酒用于烧菜统称为料酒。老酒即存放时间较长的酒，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
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